هانس أليكسيس أوفاندو
نبذة عن الشيف
الشيف هانس أليكسيس أوفاندو من أبرز الطهاة العالميين الحاصلين على جوائز مرموقة في مجال الحلويات على المستوى الدولي. يعتبر “أوفاندو” أول شيف معجنات يفوز بكلا الفئتين الرسميتين التي يمنحها الاتحاد الإسباني لرواد صناعة الحلويات.
يشتهر هانس بتقديم دورات احترافية متخصصة في مجال الحلويات للخبازين المحترفين والهواة، بهدف نشر إبداعاته حول العالم
كما حصل “أوفاندو” على العديد من الجوائز البارزة في مجال صنع الحلويات، ومن أبرزها:
- جائزة أفضل شيف شوكولاتة في إسبانيا لعام 2008.
- تم اختياره لتمثيل إسبانيا في النهائي العالمي لمسابقة World Chocolate Masters في باريس 2012/2013.
- فاز بجائزة كأس الحلويات الجنوب أمريكية .2018
- حصل على جائزة أفضل شيف حلويات حرفي في إسبانيا لعام 2022.
- أسس مدرسةBee Chef Pastry School المتخصصة في تقديم دورات متخصصة في فنون الحلويات في برشلونة.
هانس أليكسيس أوفاندو
نبذة عن الشيف
الشيف هانس أليكسيس أوفاندو من أبرز الطهاة العالميين الحاصلين على جوائز مرموقة في مجال الحلويات على المستوى الدولي. يعتبر “أوفاندو” أول شيف معجنات يفوز بكلا الفئتين الرسميتين التي يمنحها الاتحاد الإسباني لرواد صناعة الحلويات.
يشتهر هانس بتقديم دورات احترافية متخصصة في مجال الحلويات للخبازين المحترفين والهواة، بهدف نشر إبداعاته حول العالم
كما حصل “أوفاندو” على العديد من الجوائز البارزة في مجال صنع الحلويات، ومن أبرزها:
- جائزة أفضل شيف شوكولاتة في إسبانيا لعام 2008.
- تم اختياره لتمثيل إسبانيا في النهائي العالمي لمسابقة World Chocolate Masters في باريس 2012/2013.
- فاز بجائزة كأس الحلويات الجنوب أمريكية .2018
- حصل على جائزة أفضل شيف حلويات حرفي في إسبانيا لعام 2022.
- أسس مدرسةBee Chef Pastry School المتخصصة في تقديم دورات متخصصة في فنون الحلويات في برشلونة.
لمحة من يوم التدريب
في هذا الفيديو تشاهدون مقتطفات من جلسة التدريب، حيث ركّزنا على شرح الخطوات بالتفصيل مع تطبيق عملي مباشر. الهدف من هذا التدريب هو تمكينكم من تنفيذ الوصفات بثقة في البيت أو مكان العمل، مع نصائح عملية لتجنّب الأخطاء الشائعة والحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
صور من جلسة التدريب
أجواء التدريب، التطبيق العملي، وتفاعل المشاركين خلال اليوم.